我家饭桌上最常出现的菜之一，上至老人下至小孩都很喜欢吃，炸鸡脚的口感非常好，咬起来一点都不费劲。
炸鸡脚洗干净一分为二，辣椒去籽切成条，姜蒜备好。
油热姜蒜下锅爆香放辣椒翻炒片刻，到炸鸡脚继续翻炒，放盐、糖、少量水，最后放蚝油翻炒一分钟即可出锅。
炸鸡脚本来就是半熟成片，所以只要炒透就行，喜欢吃辣的朋友还可以多放几个指天椒哦。
