居家芝麻豆腐酱凉拌菜小吃

居家芝麻豆腐酱凉拌菜小吃的做法步骤

1. 第1步.

   豇豆洗净切成长短一致的小段

2. 第2步.

   灼熟沥水备用

3. 第3步.

   豆腐用刀背磨擦压成泥备用

4. 第4步.

   香菜切碎放入豆腐泥碗里

5. 第5步.

   在生抽（及味啉）里加入芥末酱拌匀

6. 第6步.

   再加入一勺蛋白粉拌匀

7. 第7步.

   将酱汁倒入豆腐泥碗里

8. 第8步.

   拌匀即成酱料（如果觉得干，可以再按比例加生抽和味啉）

9. 第9步.

   将酱料铺在豇豆表面

10. 第10步.

    撒上香松或白芝麻即可