手揉扯面

手揉扯面的做法步骤

1. 第1步.

   面粉开窝加盐水搅成絮状

2. 第2步.

   和面成团

3. 第3步.

   三揉三醒

4. 第4步.

   面团光滑不粘手

5. 第5步.

   擀成椭圆状厚约一厘米的面皮

6. 第6步.

   然后均匀切成条状

7. 第7步.

   盘子抹油将面条沾油放在盘子里

8. 第8步.

   可以放进冰箱冷藏也可以盖湿布静置 静置过后的面条柔软有弹性

9. 第9步.

   案板抹油，将面条抻着拉长，呈均匀圆柱状 也可以压扁拉成面片妆