油泼辣子面

油泼辣子面的做法
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油泼辣子面的做法说明

最近在看白鹿原,又显示出吃货的本质啦……那就是剧中的油泼辣子面呢,会有多好吃呢,赶巧朋友邮寄了正宗四川手作辣椒油,不得不佩服自己,吃货有吃福,赶紧做起来啦,辣椒油是这个面的灵魂,一瓶好的正宗的辣椒油,基本你就不再需要额外的技巧喽!

油泼辣子面的食材和调料

面粉适量
鸡蛋一个
适量
五花肉适量
甜面酱适量
咸面酱适量
手工秘制辣椒适量

油泼辣子面的做法步骤

  1. 第1步.油泼辣子面的做法步骤 第1步

    面粉加一个鸡蛋,盐适量可以使面条筋道鲜美

  2. 第2步.油泼辣子面的做法步骤 第2步

    照例三揉三醒

  3. 第3步.油泼辣子面的做法步骤 第3步

    五花肉切成丁

  4. 第4步.油泼辣子面的做法步骤 第4步

    煸出油加甜面酱跟咸面酱翻炒,加热水小火慢慢熬制,一定要小火别糊了,要不然发苦

  5. 第5步.油泼辣子面的做法步骤 第5步

    熬完酱,面也醒好啦,擀成薄皮

  6. 第6步.油泼辣子面的做法步骤 第6步

    叠好

  7. 第7步.油泼辣子面的做法步骤 第7步

    切成宽宽长长的面,然后抻一下,会有漂亮的裙边

  8. 第8步.油泼辣子面的做法步骤 第8步

    煮熟捞出

  9. 第9步.油泼辣子面的做法步骤 第9步

    噔噔噔,主角出场了,秘制辣椒油,独家哦

  10. 第10步.油泼辣子面的做法步骤 第10步

    黄瓜细细切丝,喜欢可以放,不喜欢可以放其他的食材,什么小白菜芯啦,胡萝卜啦,凭君喜欢哦

  11. 第11步.油泼辣子面的做法步骤 第11步

    熬好的酱,辣椒油拌匀即可

  12. 第12步.油泼辣子面的做法步骤 第12步

    是不是超简单又超美味呢?

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