
最近在看白鹿原,又显示出吃货的本质啦……那就是剧中的油泼辣子面呢,会有多好吃呢,赶巧朋友邮寄了正宗四川手作辣椒油,不得不佩服自己,吃货有吃福,赶紧做起来啦,辣椒油是这个面的灵魂,一瓶好的正宗的辣椒油,基本你就不再需要额外的技巧喽!

面粉加一个鸡蛋,盐适量可以使面条筋道鲜美

照例三揉三醒

五花肉切成丁

煸出油加甜面酱跟咸面酱翻炒,加热水小火慢慢熬制,一定要小火别糊了,要不然发苦

熬完酱,面也醒好啦,擀成薄皮

叠好

切成宽宽长长的面,然后抻一下,会有漂亮的裙边

煮熟捞出

噔噔噔,主角出场了,秘制辣椒油,独家哦

黄瓜细细切丝,喜欢可以放,不喜欢可以放其他的食材,什么小白菜芯啦,胡萝卜啦,凭君喜欢哦

熬好的酱,辣椒油拌匀即可

是不是超简单又超美味呢?