快手好吃蔬菜煎饼

快手好吃蔬菜煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   西葫芦切丝，推荐用切丝器更快更均匀，否则可能会不熟，番茄切小块，番茄西葫芦加少许盐腌出水，葱切小段，火腿肠切丁，西葫芦换成土豆丝胡萝卜丝应该也是很好吃的

2. 第2步.

   鸡蛋打散，根据个人喜好放入适量盐，放入西葫芦和番茄，加一些水

3. 第3步.

   筛入面粉，可以分两次筛入，以免不容易拌匀，根据稀稠程度看是否还需加水

4. 第4步.

   热锅少量油爆香葱和火腿肠，稍微晾凉拌入面糊中，热锅冷油小火开始煎，面糊要薄一些，盖锅盖大约半分钟就可翻面，另一面再盖锅盖煎半分钟

5. 第5步.

   生菜洗净，蘸上喜爱的酱卷到煎饼里面一起吃下去，哇，好满足