葱姜切成条,鸡腿、土豆切成块状
土豆切块
把鸡块、葱、姜放入盆中,加入盐和料酒腌制15分钟。(葱姜留些,炒鸡块用)
加油,之后放入葱姜和八角爆炒
放入鸡块爆炒,等炒到发黄!
加入之前备好的开水,大火煮30分钟左右
出锅
开吃
注意腌制时间和煎炒时间,这样鸡块及有味道又嫩……