烤虾热带沙拉

烤虾热带沙拉的做法步骤

1. 第1步.

   凤尾虾焯水至变色，然后用条纹牛排锅（或者烤箱、烤网）烤出烟熏味。期间用刷子蘸取辣鱼露刷在虾肉表面，两面都刷，总共刷两遍。烤好的虾仁备用。

2. 第2步.

   西瓜菠萝切小块，黄瓜切薄片，用少许柠檬汁抓匀

3. 第3步.

   花生米按碎备用，薄荷叶切碎备用

4. 第4步.

   这是辣鱼露，没有的话可以用小米辣加生抽加砂糖代替

5. 第5步.

   这是甜酸梅子酱，没有的话可以用青梅干剁成泥加蜂蜜代替

6. 第6步.

   这是柚子醋，没有的话可以用普通醋加西柚汁、柠檬汁、生抽、砂糖代替

7. 第7步.

   香草的用量大概是这个比例

8. 第8步.

   生姜这么大一块

9. 第9步.

   这是红葱头，没有的话可以用洋葱代替

10. 第10步.

    将沙拉酱的所有材料放入料理机打匀成酱汁

11. 第11步.

    然后将所有材料混合即可。（也可以先把酱汁装在玻璃杯里，把虾蘸着吃完了再倒入沙拉拌匀）