无辣不欢的吃货们，
这是你们的专属定制版了，
因为这道菜的特点就是，
辣，辣，辣。
为什么叫老虎菜？
有人说，
此菜的构成要素，
是辣椒大蒜香菜等，
原料辛辣生猛，
如老虎一般，
让人无法抵挡。
不过，
这辣也辣得过瘾，
让你酣畅淋漓的同时，
也在大呼痛快、过瘾……
特别是东北新蒜下来，
配上地产尖椒香菜，
那个口味鲜辣浓郁的，
让辣货们根本停不下筷来。
所以，
老虎菜在全国各地都非常受欢迎。
版本也因地域口味千差万别……
有不喜蒜味，
换成大葱，
但总体都是辛辣的味道，
否则就不算老虎菜了。
将洗净的尖椒，新蒜，香菜切碎成小块。
用一点水将辣根化开，也可换成介沫油直接放入几滴。
最后，将所有食材调料放入一起拌匀即可。
最好当顿现拌现吃，才能体会鲜香辛辣。