第一次听说赛螃蟹的时候我以为会是一道大菜，最后发现不过就是醋、姜炒鸡蛋然后起了一个很嚣张的名字而已嘛。
当下很怀疑，觉得怎么这三样混在一起炒就有螃蟹的味道？不信。立马做了一道，结果就是，服了。还真是感觉自己在吃螃蟹呢！哈哈哈
今天把这道菜推荐给各位，像这种有些新奇，但实则做法极其简单的菜，用来唬唬人，声称是自己的拿手菜什么的，比西红柿炒鸡蛋洋气多了，嘿嘿。
材料准备：把姜切成末；两小勺醋和适量盐、汤混合调成醋汁儿；三颗鸡蛋打散或不打散都可以
姜末倒入鸡蛋中，稍微搅匀一点
稍微热下油，油温不太高时倒入第3步准备好的姜末鸡蛋，搅拌翻炒
倒入醋汁儿，搅拌均匀，鸡蛋熟透即可起锅
名副其实的快手菜，不用十分钟，鲜美味道就可以上桌。拿来做早餐也不错哦，又快又有营养。