家常菜轻松做。不用开火热的一身汗，也有好棒棒的美味。
| 油 | 10克 |
| 新鲜辣椒（不敢吃很辣可省） | 一根 |
| 葱切段 | 一根 |
| 胡萝卜丝 | 150克 |
| 泡发黑木耳 | 50克 |
| 煮熟的笋丝 | 100克 |
| 五花肉切丝（抓一点生抽，胡椒粉） | 50克 |
| 水 | 1000克 |
| 黑醋 | 5大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 盐巴 | 1/2勺 |
| 白胡椒粉 | 1大勺 |
| 生粉（用两大勺水调匀） | 大勺 |
| 鸡蛋打散 | 2颗 |
| 内酯豆腐切丝 | 1盒 |
| 香油 | 少许 |
| 葱花或香菜 | 少许 |
油，葱和辣椒加入主锅。 5分/120度/速度小勺反转 爆香
加入黑木耳丝 胡萝卜丝 笋丝 还有肉丝。 3分/120度/速度反转小勺
加入水。 15分/100度/速度反转小勺。
加入黑醋 生抽 盐 胡椒粉 生粉水以3分钟/温度100/速度反转小勺。
30秒/温度100/速度2 同时从量杯盖加入打碎的鸡蛋。变成蛋花。
1分钟/100度/速度反转小勺 从量杯盖加入豆腐丝。 起锅时撒点香油和葱花或是香菜就好咯!
没有笋丝我有时候会加茭白切丝，另外加点切块番茄也很好吃。
酸辣程度每个人喜欢不同，可以自己斟酌加醋和白胡椒粉。
