口水鸡

口水鸡的做法步骤

1. 第1步.

   手枪腿洗净擦干。 抹上少许食盐。腌渍20分钟。

2. 第2步.

   手枪腿放在薄盘子或是用烘焙纸包起来。鸡腿上下方都放姜丝和葱段。 放在蒸锅里头准备。

3. 第3步.

   主锅加水。 35分钟/varoma/速度2 温度到了100 度后，把鸡腿放上去蒸。

4. 第4步.

   蒸好把蒸锅取下。清空主锅。

5. 第5步.

   主锅加入大蒜和辣椒。 速度5 3秒钟。 刮刀刮下大蒜辣椒， 加入刚刚蒸鸡产生的鸡汁， 生抽，醋，料酒，冰糖粉入主锅。 3分钟/100度/速度1

6. 第6步.

   鸡腿稍凉后切块。淋上刚刚做好的酱汁。 最上面撒上葱花或是香菜即可上桌。