
在鲜芋仙吃过芋圆,好Q好吃但好贵,现在终于可以学会做Q的芋圆,感觉省了一个亿。

把薯削皮蒸熟

用果语冰淇头摇泥

把泥放到不粘锅加上奶粉,水,加热翻滚成糊状

关火,加木薯粉,利用锅的余热挫成面团,光滑如镜

切粒,抹粉

水开放芋圆,芋圆浮上变大即可关火

过冷水2次,放到冰水中泡着

西米同样做法,买个现成凉粉

把西米,芋圆,凉粉装碗,倒入炼奶和牛奶就可以吃了

过程没有出现芋圆散开哦,好q弹
以前把蒸熟的薯泥直接加粉加水,是很难挫成团的,就算搓成团,切的时候也容易散开。
泡冰水,让口感更加q,加上红豆会更好,这次没材料准备
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