猪肉炖粉条

猪肉炖粉条的做法步骤

1. 第1步.

   准备要用的材料，都切好装盘备用

2. 第2步.

   香料

3. 第3步.

   白菜杆子和叶子分开

4. 第4步.

   香菇泡水，捞起来，水留着，五花肉切片

5. 第5步.

   热锅倒入少许油，五花肉丢进去炒，加老抽和少许淀粉炒至金黄色(老抽给肉上色和入味，淀粉让肉口感嫩一点)

6. 第6步.

   接下来把姜丝，蒜，葱，八角，香叶，花椒这些料放进去一起翻炒出香味

7. 第7步.

   加入白菜杆子一起翻炒，差不多的时候加入白菜叶子和青椒丝一起翻炒

8. 第8步.

   接下来加入香菇和香菇水，放生抽，盐，蚝油，闷10来分钟，最后加入泡好的粉条再接着闷10来分钟，看着水变得粘稠怕糊锅可以加点水，闷出香味，汁变稠，加点鸡精和撒上葱花就可以出锅了