吃到停不下来的辣鸡

吃到停不下来的辣鸡的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料准备好 鸡大腿三个 其他用量如图 干辣椒剪成小段 把辣椒籽去掉 姜切片

2. 第2步.

   鸡大腿洗净去掉骨头 用剪刀剪成小块 小块吃起来会比大块有趣的多 如果不喜欢吃鸡皮可以把鸡皮去掉 鸡皮连着肉中间的黏膜仔细去掉

3. 第3步.

   热锅凉油 把花椒、麻椒、辣椒段、八角、香叶、姜片一起放入锅中 小火煸出香味

4. 第4步.

   鸡腿肉入锅 继续保持小火将鸡腿肉翻炒至变色

5. 第5步.

   依次倒入料酒

6. 第6步.

   倒入老抽

7. 第7步.

   倒入生抽

8. 第8步.

   放入冰糖和五香粉

9. 第9步.

   翻炒均匀后转中小火 刚开始会有些水水的 不用担心 继续翻炒 大概十分钟左右 待水分减少 转大火至汤汁收干

10. 第10步.

    盛出 撒一层白芝麻 开吃吧！