若干年前贫血，话说得多吃红枣木耳等，吃到同事做的凉拌木耳，瞬间觉得是夏日木耳的不二之选！一次朋友来家里，闻到酸酸香香的凉拌木耳，说食欲马上开了！
将黑木耳入水浸泡，一夜或者一整天，待木耳完全涨开，洗净！
锅内水烧开，放入木耳至水开即捞出，控水入大碗中！
加入适量盐、鸡精、白砂糖、生抽、香油、醋调味，根据个人喜好可加蒜片、香葱等，切入黄瓜丝、红椒丝添色！
搅拌均匀后待凉，装入密封盒放冰箱冷藏。夏日清爽可口的凉拌木耳，激活你的食欲！
木耳泡发透，入开水焯一下即可！大朵木耳可撕成小片，用小木耳更佳。喜欢吃辣的可以加入干辣椒或者新鲜辣椒！
