无意中叫大排档的菜，吃到的，就自己模仿着做了
姜葱蒜切好备用，蛏肉加点盐洗几遍沥干备用，豆芽洗好备用
热锅下油下姜葱蒜爆香之后倒热水，水开后下豆芽，下盐味精这些先调好味
豆芽煮到这种程度，把蛏肉跟鸡蛋混合打匀，倒入锅中，先不要动它，盖上锅盖煮三分钟就可以出锅了
