快手菜！芦笋爆虾

快手菜！芦笋爆虾的做法步骤

1. 第1步.

   海虾去壳去肠，我的海虾是从冰箱拿出来的直接解冻后很容易薄壳。

2. 第2步.

   芦笋洗净掰成段备用

3. 第3步.

   生粉少许与水拌好，大蒜切细。

4. 第4步.

   热锅下油 待油加热到开始冒烟将剥好的海虾下锅快速爆炒几下，油不能太少，油温必须高炒出来虾肉才会爽脆！

5. 第5步.

   海虾炒好捞出放盘子，锅里的油放入切好的大蒜碎翻几下。待蒜碎变金黄放入芦笋翻炒，根据自己口味下盐鸡精，再把活水的生粉倒入炒均匀。

6. 第6步.

   最后把海虾再倒入一起翻炒几下

7. 第7步.

   起锅完成