这是一碗在客家餐厅吃到的特色炒饭，扒了它的用料，回家后特地炮制了一碗出来。味道接近了，邻居家的护士妹妹有天加班回来，我给她乘了一碗，她说好吃到哭。特此分享。
一、南瓜分成2半，一半切成小颗粒，一半切片蒸熟后压碎成泥。猪肉加点酱油蚝油芝麻油稍微腌一下。腊肠木耳切小块。 二、先把腊肠猪肉南瓜粒等煸炒熟。喜欢吃鸡蛋的可以打入一个鸡蛋。开始炒饭。接着放入南瓜泥和韭菜，蒜苗段，继续拌炒，起锅前放入适量的酱油调味，撒入香菜，起锅。
