反沙芋头是潮汕的名小吃之一,家里没芋头,做了反沙蕃薯也很不错!
蕃薯切成柱状
下油㶽中火炸至金黄熟透,把全部油都倒出,蕃薯沥干油
锅洗干净后,下水、糖,中小火煮至溶化冒泡,把炸好的蕃薯香菜倒进入锅中快速翻炒
装盘