烤箱烤鱼

烤箱烤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼可以整条切半或切块，抹上油和豆瓣酱，黑椒粉腌半个小时以上，烤箱预热200度，入烤箱烤30分钟，中途拿出来翻面刷油刷豆瓣酱

2. 第2步.

   把配菜洗净切薄片备用

3. 第3步.

   还有金针菇等菜忘记拍照了

4. 第4步.

   在烤鱼的空隙就可以开始炒配菜，锅里放油加热，放入蒜头，干辣椒，姜片，蒜苗爆香，放入豆瓣酱炒匀，除了豆干或金针菇其他比较难熟的菜先下锅炒至7成熟，加入辣椒油和开水，再把金针菇等易熟配菜加入炒至至8成熟

5. 第5步.

   把炒好的配菜倒入烤好的鱼上面，继续入烤箱烤15至20分钟，出炉后加入香菜和花生米就可以开动了