鲜虾河粉

鲜虾河粉的做法步骤

1. 第1步.

   将虾头和清水用中火熬着（顺便将虾线去掉），放入3片姜片

2. 第2步.

   葱姜蒜小米辣切好备用

3. 第3步.

   热锅，放油，然后将葱白姜蒜小米辣放入煸香，接着倒入少许耗油和适量盐

4. 第4步.

   放入虾翻炒少许变色后加入小勺豆瓣酱炒至完全变色

5. 第5步.

   倒入啤酒，到快盖过虾的位置。盖上锅盖焖1-2分钟

6. 第6步.

   将炒好的虾倒入虾头汤中煮1-2分钟后加入河粉/米线。待河粉/米线煮熟后打入一个鸡蛋（注意搅拌，不要粘锅），加入适量酱油和葱花后即可出锅

7. 第7步.

   最后装盆就可以吃啦，哈哈哈！没用完的啤酒可以顺便解决掉哦～