芝士凤凰酥

芝士凤凰酥的做法步骤

1. 第1步.

   凤梨芯打碎，凤梨肉切碎，这样会更好的保留口感，挤出凤梨汁，中小火炒，待稍稍收干时加入冰糖粉和玉米糖浆.

2. 第2步.

   一直炒到馅拉丝粘稠状，我的就这样.....

3. 第3步.

   接下来的忘记拍了，跟做曲奇差不多的步骤，先黄油软化，加入糖粉和盐.

4. 第4步.

   接下来分三次加入鸡蛋液，每次加入都混合均匀，最后把所有的粉类倒入打发的黄油，翻拌成团！

5. 第5步.

   分馅，我是做大概四十克一个，1:1的比例，所以馅+咸蛋黄=20g，面团也是20g

6. 第6步.

   包馅，这一步不知道怎么表达，就是用虎口推的方式一点点包好.入模.

7. 第7步.

   最后烤箱中层，175度，15分钟，翻面，再看上色怎么样，我的继续15分钟！

8. 第8步.

   出炉，晾凉！最喜欢刚出炉没回油的味道！