培根蘑菇披萨🍕电饼档版

培根蘑菇披萨🍕电饼档版的做法
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培根蘑菇披萨🍕电饼档版的做法说明

表妹前几天就跟我说想让我给她做披萨吃,我一直没当回事,因为,我!不!会!
好吧,其实也是懒!
然后某天突然无聊就上网搜了下披萨制作过程,感觉不是那么的复杂,没有烤箱就决定用电饼档做。
想趁着周末在家试一次,网购来不及了,就跑了几个超市备齐了原料。
星期天上午十点多就开始揉面,在网上搜的配方。
揉完面又仔细看了下方子,嗯,这是4个薄面饼的量,但是不想面饼太薄我只分了3份。

培根蘑菇披萨🍕电饼档版的食材和调料

高筋面粉290克
低筋面粉130克
30克
酵母10克
黄油30克
10克
牛奶190克

培根蘑菇披萨🍕电饼档版的做法步骤

  1. 第1步.培根蘑菇披萨🍕电饼档版的做法步骤 第1步

    第一次揉面比我想象中的简单多了٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 主要还是严格按照比例来就不会错!

  2. 第2步.培根蘑菇披萨🍕电饼档版的做法步骤 第2步

    上午10点40就开始发面,到下午四点半开始做面饼,面团一直放在空调房里。面团重量667克,按3份分,每份222克左右,擀的面饼不圆,用叉子在面饼上扎了好多小眼。 烤面饼3分钟差不多就好了。

  3. 第3步.培根蘑菇披萨🍕电饼档版的做法步骤 第3步

    烤好的面饼上放了平菇,红色果椒,培根,芝士碎,买的片状自己切碎的不能拉丝差评❌,蕃茄酱。

  4. 第4步.培根蘑菇披萨🍕电饼档版的做法步骤 第4步

    用电饼档面饼会是糊避免不了的。烤了半个小时出锅!

  5. 第5步.培根蘑菇披萨🍕电饼档版的做法步骤 第5步

    除了面饼糊了比较硬,味道还不错,第一次做很满意了! 接着做第二个,改良了一下,面饼这次没烤,擀好就直接放馅料,在面饼下面垫了一层洋葱,避免糊锅。 下次还是用烤箱做吧(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

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