家常煎饼

家常煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   备好食材： 面粉加水加盐搅拌，水可适当多点，避免太稠，会导致煎饼过厚； 葱切碎，萝卜切小丁； 个人喜欢吃花生豆，家里只有玉米豆就用它来替代了； 油条早餐店买的；鸡蛋洗净备用； 可以依据个人喜好改变配料

2. 第2步.

   热油，比一般炒菜时量少一些

3. 第3步.

   倒入面粉，均匀铺开薄薄一层，注意厚度

4. 第4步.

   打入鸡蛋

5. 第5步.

   依次放入葱花、萝卜丁、玉米豆，煎的时候可以多晃动锅几次，以免糊

6. 第6步.

   将煎饼倒入案板

7. 第7步.

   油条从冰箱里拿出来没多久，放入锅里用刚才的余温热一下

8. 第8步.

   将油条切两半放入饼上

9. 第9步.

   卷起切两半收盘即可