儿子酷爱饺子,外面买的自然是不放心的,经反复试验,这个味道的饺子是最受儿子喜欢的。营养与颜值并存,好吃到根本停不下来。
白菜剁细,放少许盐,挤出水份。
胡萝卜剁细备用。
香菇,取菌朵部份,氽熟(冷水下锅,水开后5分钟捞出),剁细备用。
猪肉剁成泥后,加入姜粒,香葱,鸡蛋,搅匀,加少量水,搅打上劲。(肉质会更细嫩)
把鸡蛋摊成蛋皮,切丝备用。既增加颜值,口感也会更好。
全部食材放到一起,加入适量盐、鸡精和匀。
和匀后,加入适量香油(防止白菜再出水)。
包饺子了。
包好的饺子。
包好后,放入冰箱,速冻,随想吃都可以啦。
味道杠杠的。
1、虽然和馅麻烦点,重在好吃。
2、香菇的菌蒂不要丢,做成红油菌蒂,超级香。