南瓜吐司

南瓜吐司的做法
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南瓜吐司的做法说明

南瓜含有多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素,经常食用,有益健康!
南瓜是天然改良剂,加了南瓜泥的面包,更加绵软,不用加很多糖,也清甜可口!

南瓜吐司的食材和调料

南瓜泥130克
高筋粉250克
鸡蛋1个
奶粉15克
酵母2克
2克
30克
黄油10克

南瓜吐司的做法步骤

  1. 第1步.南瓜吐司的做法步骤 第1步

    南瓜切块,放微波炉高火煮20分钟

  2. 第2步.南瓜吐司的做法步骤 第2步

    将南瓜去皮压成南瓜泥

  3. 第3步.南瓜吐司的做法步骤 第3步

    除黄油和酵母外所有原料放进面包桶揉至出厚膜,加入黄油和酵母

  4. 第4步.南瓜吐司的做法步骤 第4步

    揉至出薄膜

  5. 第5步.南瓜吐司的做法步骤 第5步

    发酵至1.5倍大

  6. 第6步.南瓜吐司的做法步骤 第6步

    将面团平均分成3份,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟

  7. 第7步.南瓜吐司的做法步骤 第7步

    将每个小面团擀开

  8. 第8步.南瓜吐司的做法步骤 第8步

    左右两侧往中间折叠

  9. 第9步.南瓜吐司的做法步骤 第9步

    擀平

  10. 第10步.南瓜吐司的做法步骤 第10步

    卷起

  11. 第11步.南瓜吐司的做法步骤 第11步

    摆入吐司盒

  12. 第12步.南瓜吐司的做法步骤 第12步

    放入烤箱发酵至8分或9分满

  13. 第13步.南瓜吐司的做法步骤 第13步

    放入预热好的烤箱最下层上下火140度30分钟

  14. 第14步.南瓜吐司的做法步骤 第14步

    上色均匀后出炉,立即脱模冷却

  15. 第15步.南瓜吐司的做法步骤 第15步

    成品图

  16. 第16步.南瓜吐司的做法步骤 第16步

    成品图

  17. 第17步.南瓜吐司的做法步骤 第17步

    成品图

  18. 第18步.南瓜吐司的做法步骤 第18步

    成品图

  19. 第19步.南瓜吐司的做法步骤 第19步

    成品图

小贴士

1.根据面粉吸水性调整南瓜泥的量
2.用烤箱发酵时,开启发酵功能,烤箱底部放盛水的烤盘,保持面团湿度
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

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