
南瓜含有多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素,经常食用,有益健康!
南瓜是天然改良剂,加了南瓜泥的面包,更加绵软,不用加很多糖,也清甜可口!

南瓜切块,放微波炉高火煮20分钟

将南瓜去皮压成南瓜泥

除黄油和酵母外所有原料放进面包桶揉至出厚膜,加入黄油和酵母

揉至出薄膜

发酵至1.5倍大

将面团平均分成3份,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟

将每个小面团擀开

左右两侧往中间折叠

擀平

卷起

摆入吐司盒

放入烤箱发酵至8分或9分满

放入预热好的烤箱最下层上下火140度30分钟

上色均匀后出炉,立即脱模冷却

成品图

成品图

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1.根据面粉吸水性调整南瓜泥的量
2.用烤箱发酵时,开启发酵功能,烤箱底部放盛水的烤盘,保持面团湿度
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度