彈牙格子Q

彈牙格子Q的做法

14人浏览0人收藏迷迭香愛吃

彈牙格子Q的做法说明

台灣的夜市美食
不是鬆餅是格子Q

彈牙格子Q的食材和调料

木薯粉	160g
砂糖	30g
鹽	2g
堅果油或任何液態油	40g（油減少會沾鍋）
牛奶或豆漿或水	140g～160g
雞蛋	1個
泡打粉	2g(也可不加，單面格子不明顯）
低筋麵粉(全麥麵粉）	20g
綠茶粉、可可粉，紅薯粉，蔥花，芝麻	10g+-(變化格子Q的風味）

彈牙格子Q的做法步骤

第1步.
所有材料全部拌勻後同方向攪拌2-3分鐘（讓油脂乳化） *可用均值機或果汁機攪拌麵糊，乳化效果更好。

第2步.
鬆餅現做現吃最好吃，麵糊沒用完可以冷藏保存，3天內使用完畢即可。

第3步.
露營，帶著鬆餅機出門！！

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