精美绝伦的和菓子之金鱼姬

精美绝伦的和菓子之金鱼姬的做法步骤

1. 第1步.

   将红色和白色练切搓成长条，红色留1-2g，白色留一点。

2. 第2步.

   将红、白练切条扭在一起

3. 第3步.

   再盘成圆形押扁包馅

4. 第4步.

   将果子搓成蛋形，稍稍压扁。

5. 第5步.

   用手在中间捏一条楞

6. 第6步.

   用竹蓖在楞上每隔一两毫米压一下，做出鱼鳍。

7. 第7步.

   用半圆形工具压出鱼鳞

8. 第8步.

   将剩下的红色练切分成三大两小搓成水滴形

9. 第9步.

   三个大的压扁，自大向小方向压三条线。

10. 第10步.

    先中间后两边贴上鱼尾

11. 第11步.

    再将两个小的压扁，自小向大方向压三条线。

12. 第12步.

    贴在头部两侧，做成鱼鳃旁的鱼鳍。

13. 第13步.

    剩下的白色练切搓成一大两小的圆球

14. 第14步.

    用针戳中间做出圆圈

15. 第15步.

    大的圈做鱼嘴，贴在两个鱼鳍中下部。

16. 第16步.

    两个小的做鱼眼睛，贴在两个鱼鳍的尖上。

17. 第17步.

    用黑芝麻做眼珠，装饰在两个小白圈中间。