毛豆青椒炒墨鱼干

毛豆青椒炒墨鱼干的做法步骤

1. 第1步.

   食材大集合，ae忘记拍生抽了，请自行补齐哈

2. 第2步.

   焯墨鱼干，焯过的墨鱼干经炒制后口感是酥烂的，不会发硬哦，锅加清水盖盖烧至冒泡

3. 第3步.

   放墨鱼干，差不多2~3分钟捞出备用

4. 第4步.

   锅内放适量油(与平时炒菜油相同)，待油热后下姜片，蒜末，葱花爆出香味后倒入焯好的墨鱼干翻炒片刻，加少许糖，盐，生抽调味，然后捞出备用

5. 第5步.

   锅内放油，待油热后下少许葱花，蒜末爆香，

6. 第6步.

   下青椒翻炒片刻铲出备用

7. 第7步.

   炒锅加适量油，油热后下葱花蒜片爆香

8. 第8步.

   倒入毛豆，加少许糖，盐，开水小火焖5~6分钟，毛豆要炖烂然后颜色还不能变黄，所以得注意观察

9. 第9步.

   待毛豆软烂时，倒入刚刚炒好的墨鱼干和青椒，翻炒均匀，加适量鸡精出锅

10. 第10步.

    成品图，365度无死角，香辣鲜，两碗米妥妥送下