香辣虾

香辣虾的做法步骤

1. 第1步.

   将基围虾洗净，挑去虾线，用盘装好，倒入少许盐和料酒腌制20分钟

2. 第2步.

   切好要用的食材

3. 第3步.

   锅中倒入油，烧热，放入葱姜蒜爆香，稍稍变色后再倒入腌制好的虾，炒至完全变色后放红辣椒继续爆炒，然后加两勺生抽，一勺耗油，最后加一点孜然粉和味精

4. 第4步.

   最后加点水，盖上锅盖，收汁后起锅