呆萌小熊面包(面包机版)

呆萌小熊面包(面包机版)的做法
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呆萌小熊面包(面包机版)的做法说明

一直很喜欢萌萌的卡通小熊,长草已久,就着家里仅有的材料,做了这款呆萌小丑熊面包,与其他烤箱版小熊不同的是,这款是用面包机烤的,家里只有面包机没有烤箱的朋友也可以玩起来。

呆萌小熊面包(面包机版)的食材和调料

高筋面粉200克
牛奶75克
鸡蛋1个
白砂35克
黄油20克
酵母2.5克
1克
#装饰材料
葡萄干适量
沙拉酱30克
火腿肠一支

呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤

  1. 第1步.呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤 第1步

    主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内,酵母放最上面,软化的黄油放一侧。启动面包机和面功能,时间设定28分钟。

  2. 第2步.呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤 第2步

    面团揉到光滑状态

  3. 第3步.呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤 第3步

    选择发酵程序,时间设定30分钟,面团发酵到2倍大

  4. 第4步.呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤 第4步

    将发酵好的面团取出放揉面垫上,排气后滚圆静置15分钟

  5. 第5步.呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤 第5步

    将松弛好的面团再次滚圆,放入小熊面包模具里

  6. 第6步.呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤 第6步

    把小熊模具放进面包机内,启动面包机的发酵功能

  7. 第7步.呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤 第7步

    面团发酵到小熊模具的9分满,我用的面包机在发酵时温度比较好,30分钟就发好了

  8. 第8步.呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤 第8步

    盖上盖子,启动面包机的烘烤功能,时间设定40分钟(烘烤前在小熊模具上压一个耐高温的重物,避免在烘烤过程中面团将模具的盖子顶开)

  9. 第9步.呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤 第9步

    面包烤好后拿出来脱模,冷却(取模具的时候要小心,避免碰到发热管烫伤皮肤)

  10. 第10步.呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤 第10步

    在面包冷却的时候准备画小熊五官的材料,我用的沙拉酱,葡萄干,火腿肠,大家可以根据自己的喜好选择合适的材料

  11. 第11步.呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤 第11步

    面包切称均匀的面包片

  12. 第12步.呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤 第12步

    用沙拉酱画小熊的耳朵,眼睛,鼻子,葡萄干点缀鼻子,眼睛,火腿肠切圆片装饰小熊粉色的脸颊,呆萌的小熊就做好了

  13. 第13步.呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤 第13步

    晚上做好,早上就有萌萌的早餐吃啦

小贴士

1.不同的面粉吸水性不同,建议根据自己的和面习惯进行调节
2.这个模具适合面包桶长方形的面包机,正方形的面包机不适用

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