苹果酥

苹果酥的做法步骤

1. 第1步.

   面包机的做好的苹果酱，做苹果酥还不够干

2. 第2步.

   苹果酱转到不粘锅里继续小火炒干

3. 第3步.

   炒到苹果馅明显的成团就可以装盘备用了，成品大概175克

4. 第4步.

   装饰的盐渍樱花用水洗一下，再泡水2小时左右

5. 第5步.

   做苹果酥的食材分别称出需要的重量

6. 第6步.

   黄油软化后打到顺滑状态

7. 第7步.

   加入细砂糖，先用打蛋头混合混合一下再继续打发

8. 第8步.

   加入1个生的鸡蛋黄

9. 第9步.

   继续打发到顺滑状态

10. 第10步.

    加入低筋面粉

11. 第11步.

    戴上一次性手套把面团抓匀，也可以直接用刮刀慢慢的混合，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时左右

12. 第12步.

    把苹果馅按照每个14克平均分成12个

13. 第13步.

    把酥皮面团按照每个19克平均分成12个

14. 第14步.

    取一个小酥皮按扁，放上苹果馅，用虎口慢慢的收圆包起来，包的时候慢慢弄不容易破

15. 第15步.

    在每一个苹果酥胚上放上一朵樱花装饰，预热烤箱上火130度，下火170度

16. 第16步.

    苹果酥胚放入烤箱底层上火130度，下火170度烤20分钟（模具比较小，烤的时间就短）

17. 第17步.

    苹果酥烤熟后取出放凉

18. 第18步.

    以假乱真的苹果酥，看起来还不错