淡奶油司康

淡奶油司康的做法
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淡奶油司康的做法说明

简单易做 非常好吃 此方子用28cm*28cm烤盘 烤了两盘

淡奶油司康的食材和调料

低筋面粉550克
淡奶油500克
细砂糖80克
泡打粉8克
食用盐4克
全蛋1枚

淡奶油司康的做法步骤

  1. 第1步.淡奶油司康的做法步骤 第1步

    面粉 白砂糖 泡打粉 盐混合

  2. 第2步.淡奶油司康的做法步骤 第2步

    加入500g淡奶油

  3. 第3步.淡奶油司康的做法步骤 第3步

    活好的面稍加整形 不要过度按揉 厚度1.5cm

  4. 第4步.淡奶油司康的做法步骤 第4步

    用自己喜欢的模型压切

  5. 第5步.淡奶油司康的做法步骤 第5步

    装入烤盘 醒20分钟

  6. 第6步.淡奶油司康的做法步骤 第6步

    刷上全蛋液

  7. 第7步.淡奶油司康的做法步骤 第7步

    烤箱上下火200度 20分钟

  8. 第8步.淡奶油司康的做法步骤 第8步

    新鲜出炉

  9. 第9步.淡奶油司康的做法步骤 第9步

    香喷喷

小贴士

低粉加入后,不可再过度搅拌,否则面团会上劲度,影响产品口感
产品烤制好,取出烤箱时,底火应该是微黄
根据面粉的吸水量不同和温度的差别,冬天要比夏天的面粉量减少10g-20g,以作调整

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