麻婆豆腐【改良版】

麻婆豆腐【改良版】的做法步骤

1. 第1步.

   将豆腐过油

2. 第2步.

   锅内热油将绞肉 蒜末 豆豉 红辣椒 甜面酱 豆瓣酱拌炒均匀至色泽鲜艳

3. 第3步.

   加入汤头搅匀

4. 第4步.

   加入豆腐并用酒和调味料调味

5. 第5步.

   加入酱油拌炒均匀后转小火

6. 第6步.

   撒上蒜头的嫩芽炖煮至出香味

7. 第7步.

   用淀粉勾芡后在将油沿锅边倒入

8. 第8步.

   开大火烧至油浮上来出锅

9. 第9步.

   出锅后迅速撒上山椒