魔幻麻婆豆腐

魔幻麻婆豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   将泡过水的大豆用汤头煮

2. 第2步.

   将煮好的大豆压扁

3. 第3步.

   在用酱油调味染色

4. 第4步.

   沥干水分

5. 第5步.

   下油锅炸一下

6. 第6步.

   锅内热油将大豆 蒜末 豆豉 红辣椒 甜面酱 豆瓣酱拌炒均匀至色鲜艳

7. 第7步.

   加入汤头搅匀

8. 第8步.

   加豆腐并用酒和调味料调味

9. 第9步.

   加入酱油拌炒均匀后转小火

10. 第10步.

    撒上蒜头的嫩芽炖煮至出香味

11. 第11步.

    用淀粉勾芡后将油沿锅边倒入

12. 第12步.

    开大火烧至油浮上来出锅

13. 第13步.

    出锅后迅速撒上山椒