有一次在饭店吃到这种菜，当时不认识这种比娃娃菜大，比白菜又小的菜。就搜了下，叫杭白菜。念念不忘，必有回响。前两天去菜市场看到，就买了棵。
姜蒜洋葱切好备用。杭白菜切片，叶子和根部分开。鱼丸切四瓣。青椒、彩椒切条。热锅爆香姜蒜，下鱼丸翻炒，放洋葱。5成熟放杭白菜根部翻炒，软了放叶子。加盐、鸡精。倒水，快没过杭白菜为准。大火烧5分钟。
出锅
