夏天，大口吃西瓜的季节。今日买了个大西瓜回家，谁知一打开，瓜皮特别厚。我记得儿时爸爸就经常拿西瓜皮做各种好吃的！当然我也不能浪费，西瓜皮好处多多，清热解暑、解毒去痱、美白皮肤……西瓜皮可以腌制咸菜，配肉炒着吃，也可以素炒。今天我就凉拌个西瓜皮吧🤗
西瓜把里面的瓤吃掉
扣过来，跟去冬瓜皮一样，把西瓜最外面的皮去掉
去了皮的西瓜皮，在切成块，把里面多余的瓤去掉
把西瓜皮切成丝，（片都可以的）放入葱花
加入盐，醋，香油。其实就和平常自己在家拌凉菜一样，依自己口味添加调味料就可以
拌匀以后装盘，上面放上蒜末和干辣椒
锅中烧油，把热油泼在辣椒和蒜上，烹出香味，就可以美美的开吃啦
真的很好吃噢！