香辣煎兰刀鱼

香辣煎兰刀鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把兰刀鱼用刀横着打花刀，打好花刀后用少许盐和白酒，姜片腌制20分钟。

2. 第2步.

   青辣椒9个红辣椒4个切小段备用。

3. 第3步.

   兰刀鱼入锅煎至两边金黄色起锅，蒜蓉下锅放油爆出香味放辣椒煸炒片刻。把煎好的鱼入锅放少许水焖片刻。

4. 第4步.

   最后起锅装盘