酱牛肉

酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   各种香料丢锅，炖1.5小时。我的腱子肉偏小，筷子插入即得。然后冷藏一夜。第二天切片，摆盘。

2. 第2步.

   热油，芹菜、辣椒切丁下锅翻炒，再倒之前的卤汁，摆好盘的牛肉，淋上适量陈醋和酱油（个人口味），再倒刚才翻炒的汁，甜甜酸酸，好可口。