1.土豆切丝，西红柿木耳切块。 2.锅中放油至热，炸大料，放葱。 3.放入西红柿，料酒，酱油适量。将西红柿汁熬透。 4.放入土豆，继续熬熟。 5.放木耳，盐。 6.放适量淀粉，泷芡。 7.放入提前炒熟的鸡蛋。出锅完成。
