台式芋圆烧仙草

台式芋圆烧仙草的做法步骤

1. 第1步.

   将南瓜、紫薯蒸熟压成泥，火龙果也压成泥，各加入适量的木薯粉，柔成面团

2. 第2步.

   柔好的面团

3. 第3步.

   用杆面棍擀压有一大片，然后用刀切你喜欢的型状

4. 第4步.

   要洒点木薯粉防止粘在一起

5. 第5步.

   清水煮开下芋圆，煮到浮起来，改中火煮5分钟关火倒出，必过冷水才够Q弹

6. 第6步.

   装碗

7. 第7步.

   椰浆加适量的水和炼奶，喜欢吃甜的可以再加沙糖，一起煮开

8. 第8步.

   水开下西米煮15分钟后关火，盖上盖子焖10分钟后，放在过滤网用清水冲洗才能颗粒分明不会粘成一团

9. 第9步.

   仙草，在潮汕叫草粿，我是用这个打碎的粉自己做的，想做可以找我另外拿教程

10. 第10步.

    第10步浇上椰汁西米露

11. 第11步.

    搅拌一下就可以吃了，如果有时间放在冰箱再冰冻一下更好味！