从小吃到大的一道菜。我在外地上学，每次回家姥姥都会给我做这道菜。真的非常好吃，分享给大家。
牛肉切薄片，放入料酒、生抽、淀粉、少许胡椒粉、少许糖，进行腌制。腌10分钟即可。
土豆切条状，切好葱、姜丝，备用。
油烧热后，葱姜爆锅，翻炒几下后倒入牛肉。牛肉一炒到变色就盛出来放在一旁。
放入土豆，（如若快干锅了加点水）快熟时加盐，直至炒熟。
放入牛肉，继续炒，直到牛肉熟。（若干锅继续加水）
出锅啦！！
1.一定要加淀粉，这样炒肉才不容易变老。
2.每次看到要干锅了就加一点水再炒，不会糊，而且有点汁更好吃。
为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#的做法丽尔泰.黄咖喱土豆牛肉（附简单版咖喱牛肉拌意粉）的做法好好吃的牛肉 土豆牛肉的做法简单土豆炖牛肉（酱牛肉版）的做法焗烤牛肉土豆泥 |爸爸厨房 VOL . 152 牛肉末 土豆 洋葱 黄油 帕玛森干酪 盐的做法芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！的做法红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了的做法土豆爱好者一定喜欢的土豆泥牛肉馅饼的做法炖牛肉(土豆炖牛肉)的做法