炒刀削

炒刀削的做法
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炒刀削的做法说明

在澳洲的时候天天变着法给室友做好吃的 怀念的有好多 做的最多的就是面了 我们都爱的炒刀削 一人一个蛋 再加火锅里的炸豆皮 两人可以全部扫光 碰个杯 看个剧 饭后再来最爱的sara lee冰激凌 就是一个慵懒的夏日午后 想念那些透明纯粹的日子 想念你

炒刀削的食材和调料

西红柿2个
青椒1个
半个
鸡蛋2个
火腿肠2根
青菜两小把
火锅羊肉1碟
香菇5个
香辣王一大勺
老干妈(可选)一勺

炒刀削的做法步骤

  1. 第1步.

    番茄切块,洋葱切碎,火腿肠切片,香菇泡发后¼切开。葱姜准备。羊肉片先行涮过一遍过滤掉泡沫放置一旁备用。刀削面煮好过凉水备用(不用煮太熟,面要Q弹才好吃)

  2. 第2步.

    冷锅热油,下葱姜洋葱,出香后下青椒,然后加羊肉香菇以及火腿肠,翻炒几秒后加番茄块翻炒。 出水后可以加香辣王,和老干妈(我们都喜欢香辣王这种辣味,没有可以不加,或者以其他代替)再加青菜进去翻炒。 接着下面进去,待上色后加酱油以及老抽还有少许醋,继续翻炒,出锅前调入盐及鸡精,盛出。再煎个糖心蛋放上去,开吃拉ฅ՞•ﻌ•՞ฅ

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