清香茄子

清香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   锅里放油八九成热，倒入切好的蒜、葱头、青椒翻炒。再适当放一点儿盐，提一下香味儿。

2. 第2步.

   再倒入切好的茄子，进行翻炒。炒上两三分钟再适当倒点儿酱鲜，盐。 这个量根据个人的口味添加。

3. 第3步.

   翻炒上色，看着茄子有点色透了。就可以出锅啦！