和风厚蛋烧

和风厚蛋烧的做法
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和风厚蛋烧的做法说明

一直很喜欢吃厚蛋烧,前几天做了章鱼小丸子还有很多木鱼花和紫菜没用完,想到跟厚蛋烧搭配起来应该也是不错的!赶紧来试试!❤

和风厚蛋烧的食材和调料

鸡蛋3个
牛奶3汤匙
3克(半勺)
适量
绵白糖3克(可不加)
照烧酱适量看个人喜好
木鱼花适量看个人喜好
海苔适量看个人喜好
沙拉酱适量看个人喜好

和风厚蛋烧的做法步骤

  1. 第1步.和风厚蛋烧的做法步骤 第1步

    打蛋,这里拍的只有两个,我喜欢吃很厚的所以又加了一个。加入除了盐、牛奶、糖搅打均匀,追求完美的可以过筛,我比较懒就直接用了,所以会有蛋白的痕迹。

  2. 第2步.和风厚蛋烧的做法步骤 第2步

    用的是之前在下厨房买的长方形厚蛋烧小煎锅,超好用。锅底用纸巾抹油,第一次倒入一半的量,半熟卷起后倒入剩下的一半再卷起。可以分三次倒入蛋液。

  3. 第3步.和风厚蛋烧的做法步骤 第3步

    全部卷起后4个面都用小火烘一小会(如果用质量比较好的鸡蛋可以不用全熟),切块~摆盘

  4. 第4步.和风厚蛋烧的做法步骤 第4步

    涂上照烧酱,挤上沙拉酱,撒上木鱼花和海苔丝~

  5. 第5步.和风厚蛋烧的做法步骤 第5步

    趁热吃吧

  6. 第6步.和风厚蛋烧的做法步骤 第6步

    鸡蛋真是怎么做都好吃

  7. 第7步.和风厚蛋烧的做法步骤 第7步

    非常搭噢!

小贴士

煎蛋的时候一定要有耐心,卷起来的时候如果怕速度不够快可以离火卷起后再放回灶上。

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