黄小厨 爱葱香 葱油面

黄小厨 爱葱香 葱油面的做法
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黄小厨 爱葱香 葱油面的做法说明

全家北方人 早餐离不开面 一周大概三天得吃面 所以除了汤面最近也在做拌面

黄小厨 爱葱香 葱油面的食材和调料

适量
5根
一小勺
味极鲜五小勺(根据面的分量来调 我做的三人份)
面条3人份(用的鲜切面 硬一点 口感好)
蚝油 适量
木耳 豆皮 适量切丝

黄小厨 爱葱香 葱油面的做法步骤

  1. 第1步.黄小厨 爱葱香 葱油面的做法步骤 第1步

    小葱洗净沥干 切成葱花跟葱段分开备用

  2. 第2步.黄小厨 爱葱香 葱油面的做法步骤 第2步

    放适量油 不用太多 小🔥煎葱花 直到煎出满满葱香 盛出油跟葱花

  3. 第3步.黄小厨 爱葱香 葱油面的做法步骤 第3步

    再起一锅油 油稍微多点 小火放葱段炸 放点盐 炸出来的葱会更香 炸成金黄色 捞出 我炸的火有点大了

  4. 第4步.黄小厨 爱葱香 葱油面的做法步骤 第4步

    煎过的葱花葱段备用

  5. 第5步.黄小厨 爱葱香 葱油面的做法步骤 第5步

    调料 味极鲜 白糖 蚝油 调一起 倒入之前炸葱段的油锅备用

  6. 第6步.黄小厨 爱葱香 葱油面的做法步骤 第6步

    面煮好后 过凉水 倒入之前的有调料的油锅彻底拌匀 使每一根面条都粘上调料

  7. 第7步.黄小厨 爱葱香 葱油面的做法步骤 第7步

    将之前的葱花葱段放到面上就大功告成啦

  8. 第8步.

    木耳 豆皮切丝 用热水焯一下 水里放点盐 捞出放到面里一起拌着吃 没来得及拍照。。

小贴士

两次煎葱都用小火 目的是把葱的香味煎出来 这样面才会好吃 满满的葱香
面用硬一点有嚼劲一点的 我用的鲜切面 面不用煮十分熟 那样就没嚼劲了
可以根据自己的喜好再准备些配菜一起拌到面里 很好吃

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