俄罗斯朋友吃土豆是行家，因为算他们的主食。特意请教了俄罗斯朋友做土豆泥的方子。配肉吃特别棒！
土豆去皮切小块，放水里煮软，加盐，这个时候加盐会比较入味。
离火，把水倒掉。 依次放入黑胡椒粉，黄油，开始用叉子开始捣泥，土豆煮软以后很快就能搅拌均匀。 再加牛奶， 想吃稀一点就多加点牛奶，想吃干一点就少加牛奶。 如果味道不够，可以视情况调整盐味和黑胡椒用量。
一定先放黄油， 再牛奶，这一步一定不能反。
最好配肉排吃，鱼排，猪排，鸡排，羊排，牛排等。
土豆泥就是刚做好趁热吃是最好的。隔夜或放置太久都没有刚做好的时候吃香。
