宝宝周岁蛋糕

宝宝周岁蛋糕的做法
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宝宝周岁蛋糕的做法说明

宝宝第一个生日 ,又想让她吃蛋糕 ,又不想让她吃外面买的高糖高添加还配着植脂奶油的成人蛋糕,自己摸索着做了一个,是6寸的方子,成本也才几十块钱,但是材料健康吃着放心。

宝宝周岁蛋糕的食材和调料

鸡蛋3个
低粉45g
奶粉10g
30g(蛋糕胚20,淡奶油10)
淡奶油250ml
蛋糕插花蜡烛1套

宝宝周岁蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.宝宝周岁蛋糕的做法步骤 第1步

    先烤一个蛋糕胚,具体步骤参照戚风蛋糕烤法(我是有多懒)。秘诀是先低温(110~130之间,每个烤箱都有不同的脾气,各自摸索)30分钟,再高温(130~160之间)30分钟(注意高温后避免上色过深可以加盖锡纸)。

  2. 第2步.宝宝周岁蛋糕的做法步骤 第2步

    蛋糕胚一切两半。

  3. 第3步.宝宝周岁蛋糕的做法步骤 第3步

    淡奶油打发(步骤参考淡奶油打发教程^_^),抹在中间。

  4. 第4步.宝宝周岁蛋糕的做法步骤 第4步

    加一点水果在上面,我加的桃子,可以自己随便加。

  5. 第5步.宝宝周岁蛋糕的做法步骤 第5步

    再抹一层奶油在水果上。

  6. 第6步.宝宝周岁蛋糕的做法步骤 第6步

    盖上另一块蛋糕胚。

  7. 第7步.宝宝周岁蛋糕的做法步骤 第7步

    抹奶油(第一次抹,没有裱花台和刮刀,用的橡皮刮刀,夏天动物奶油融化快,效果差强人意,但是健康就够了不是吗)。

  8. 第8步.宝宝周岁蛋糕的做法步骤 第8步

    裱花一圈(奶油握在手里温度更高,到最后几个明显已经化了T T)。

  9. 第9步.宝宝周岁蛋糕的做法步骤 第9步

    插花(网上买的,横版看不到所有插花 所以弄成这样,仅供参考,网上好多漂亮的蛋糕装饰)。

  10. 第10步.宝宝周岁蛋糕的做法步骤 第10步

    蜡烛也是淘宝来的~

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