蚝汁吮指花蛤

蚝汁吮指花蛤的做法
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蚝汁吮指花蛤的做法说明

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超市的花蛤正肥美,个头足有4厘米,要喝20个月的海水才能养成。搭配蚝汁和香蒜,真是鲜到停不下来呀~~~

蚝汁吮指花蛤的食材和调料

花蛤1.5斤
杭椒6-8根
辣椒6-8根
3瓣
蚝油4大勺
老抽2大勺
2小勺

蚝汁吮指花蛤的做法步骤

  1. 第1步.蚝汁吮指花蛤的做法步骤 第1步

    全部食材合影

  2. 第2步.蚝汁吮指花蛤的做法步骤 第2步

    杭椒切段,大蒜切片,干辣椒切段泡水。

  3. 第3步.蚝汁吮指花蛤的做法步骤 第3步

    备好蚝油、酱油、白糖,混合成一碗。

  4. 第4步.蚝汁吮指花蛤的做法步骤 第4步

    少量底油,中火煎香蒜、杭椒、干辣椒。

  5. 第5步.蚝汁吮指花蛤的做法步骤 第5步

    放入花蛤翻炒几下,盖上盖子,等待花蛤张嘴。

  6. 第6步.蚝汁吮指花蛤的做法步骤 第6步

    张嘴后立即倒入混合调味料,翻炒至汤汁浓稠。

  7. 第7步.蚝汁吮指花蛤的做法步骤 第7步

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  8. 第8步.蚝汁吮指花蛤的做法步骤 第8步

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  9. 第9步.蚝汁吮指花蛤的做法步骤 第9步

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