番茄/鲜菇切片 青菜/香菜去头 河粉过水洗净
番茄/鲜菇/瘦肉放入锅内翻炒,炒到番茄软烂
加入两碗开水,沸腾后加入河粉
水再次沸腾后,加入青菜/敲入鸡蛋。等再沸腾,洒上香菜/调味。
视情况加水,要最终炒出番茄汁